ペッシェニトロ

～ある日の一例～

※朝市で厳選した食材や特別輸入食材等を調理するコース料理。

料理内容は料理長に全ておまかせのサプライズでご用意いたします。

※詳細等は店舗へお電話にてお問い合わせください。

■ アミューズ

スペシャリテ「雲丹のソフトクリーム」

■冷前菜

たっぷりハーブと生ハムのクレープ仕立て

■温前菜

アワビのヴァプール セロリラブのスープとカラスミパウダー

■パスタ

ホタルイカと菜の花のジェノベーゼ

■魚料理

旬の魚と筍 ソースヴェルモット

■肉料理

国産和牛ステーキ ソースペリグー

■パン

フォカッチャ

■ドルチェ

■プティフール

お茶菓子

■食後のお飲み物

コーヒーor紅茶